L-异亮氨酸

由于L-异亮氨酸（L-Isoleucine）不能在人体内合成，所以它是人体必需氨基酸，与L-亮氨酸、L-缬氨酸统称为支链氨基酸，因其特殊的结构和功能，在人体生命代谢中具有重要作用。为白色结晶或结晶性粉末， 无臭，味苦。168～170℃升华，284℃分解。水中溶解度25℃时41.2g/L，微溶于热乙醇（w/w)和热乙醚，不溶于乙醚。

L-异亮氨酸（L-Isoleucine）是一种必需氨基酸，可作为运动营养的补充。它是荞麦中的游离氨基酸之一，已用于果蝇对氨基酸消耗量的测定。它也被用作氨基酸混合物的成分之一，用作合成完整（SC）培养基的补充。可用作生化研究，细菌学及组织培养。