D-山梨醇
- 别名：D-Sorbitol; 50-70-4
- 编码：ACN0004A
- 级别：≥98%
- 简介：D-山梨醇是一种糖醇，常用作糖的替代品。
基础信息
| 中文名 | D-山梨醇 |
| 英文名 | D-Sorbitol |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 分子量 | 182.18 |
| 品牌 | Seebio |
| CAS | 50-70-4 |
产品介绍
D-山梨醇是一种糖醇，常用作糖的替代品。它是天然界存在的，也可由葡萄糖合成。
在自然界，D-山梨醇通过光合作用在植物中广泛存在，从藻类到 蔷薇科的高等植物果实。
有甜味，有吸湿性。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。对湿度敏感。
食品工业将D-山梨醇作为添加剂，以甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂的形式使用。
D-山梨醇也应用于化妆品、纸张和药品中。
质量指标
| Purity | ≥98.0% |
| Identification | Complies |
| Solubility | Clear |
| Specific rotation([α]20D) | 4.0°~7.0° |
| Loss on drying | ≤1.5% |
| Residue on ignition | ≤0.1% |
| Heavy metal detection | ≤0.001%（Pb） |
| Chloride(Cl) | ≤0.005% |
| Sulfate(SO4) | ≤0.01% |
| Shape and properties | White crystalline powder |
