D-山梨醇
- 别名:D-Sorbitol; 50-70-4
- 编码:ACN0004A
- 级别:≥98%
- 简介:D-山梨醇是一种糖醇,常用作糖的替代品。
基础信息
中文名 | D-山梨醇 |
英文名 | D-Sorbitol |
分子式 | C6H14O6 |
分子量 | 182.18 |
品牌 | Seebio |
CAS | 50-70-4 |
产品介绍
D-山梨醇是一种糖醇,常用作糖的替代品。它是天然界存在的,也可由葡萄糖合成。
在自然界,D-山梨醇通过光合作用在植物中广泛存在,从藻类到 蔷薇科的高等植物果实。
有甜味,有吸湿性。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。对湿度敏感。
食品工业将D-山梨醇作为添加剂,以甜味剂、保湿剂、乳化剂、增稠剂或膳食补充剂的形式使用。
D-山梨醇也应用于化妆品、纸张和药品中。
质量指标
Purity | ≥98.0% |
Identification | Complies |
Solubility | Clear |
Specific rotation([α]20D) | 4.0°~7.0° |
Loss on drying | ≤1.5% |
Residue on ignition | ≤0.1% |
Heavy metal detection | ≤0.001%(Pb) |
Chloride(Cl) | ≤0.005% |
Sulfate(SO4) | ≤0.01% |
Shape and properties | White crystalline powder |