L-酪氨酸

酪氨酸（Tyrosine）是一种非必需氨基酸，是机体多种生成物的原料，酪氨酸在体内可通过不同代谢途径转化为多种生理物质。

无臭，无味，溶于酸或碱性溶液中，微溶于沸水，不溶于无水乙醇、乙醚等。水中溶解度:0.45 g/L (25°C)。

L-酪氨酸（L-Tyrosine）可用于生化研究。测定氨基酸中氮的标准。制备组织培养基。用米隆反应(蛋白质呈色反应)进行比色定量分析。