琼脂粉
- 别名：Agar;9002-18-0
- 编码：ACP0010B
- 级别：1500g/cm2
- 简介：琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶。
基础信息
| 中文名 | 琼脂粉 |
| 英文名 | Agar |
| 分子式 | (C12H18O9)n |
| 分子量 | 3000~9000 |
| 品牌 | Seebio |
| CAS | 9002-18-0 |
产品介绍
琼脂粉是由琼脂糖（agarose）和琼脂果胶（agaropectin）组成的，溶解性是琼脂粉不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
用作细菌培养基的制备
用作有色物质悬浮液稳定剂
食品中作乳化稳定剂和增稠剂
质量指标
| 凝胶强度 | ≥1650/CM2 |
| 熔点 | ≥85℃ |
| 水分含量 | ≤65ml |
| 干燥失重 | ≤10% |
| 炽灼残渣 | ≤4% |
| 粒径 | 80~100mesh |
| 重金属检测 | 符合要求 |
| 杂质 | 符合要求 |
| 性状 | 浅白色至浅黄色粉末 |
MSDS
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