支链淀粉

  • 别名:Amylopectin from potato starch;9037-22-3
  • 编码:ACJ1613A
  • 级别:BR,土豆来源
  • 简介:支链淀粉被用于研究淀粉的开发。
品牌 货号 包装规格 库存 价格 数量
Seebio ACJ1613A-25g 25g ¥957.00 元
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Seebio ACJ1613A-100g 100g ¥2,271.00 元
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基础信息

中文名支链淀粉
英文名Amylopectin from potato starch
级别BR,土豆来源
CAS9037-22-3
品牌西宝

产品介绍

支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成。支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性。支链淀粉遇碘产生棕色反应。

支链淀粉是由葡萄糖组成的高支化多糖,它与直链淀粉一起形成淀粉。 支链淀粉的糖苷键在葡聚糖链中是α-1,4,在分支点是α-1,6。

支链淀粉被用于研究淀粉的开发。

质量指标

MSDS

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